Apesar da realização de John Huston, "O Juiz Roy Bean" é mais conhecido pelo facto do argumento ter sido escrito por John Milius. Saga “western” com pinceladas surrealistas, onde a história se desenvolve em torno do personagem interpretado por Paul Newman, um juiz, antigo bandido itinerante, que se fixou num território árduo, povoado de personagens estranhas, que assistem à ascensão da sua influência. À medida que a cidade cresce e amadurece, a situação do Juiz Roy Bean modifica-se. Foi a estreia no cinema de Victoria Principal – com o papel de Maria Elena –, que representou, durante quase uma década, o papel de Pamela Ewing na “soap opera” norte-americana “Dallas”. Ned Beatty também se estreou com este filme com o papel de Tector Crites. Alan Bergman, Marilyn Bergman (letra) e Maurice Jarre (música) foram nomeados para o Óscar e Globo de Ouro de melhor canção original pelo tema “Marmalade, Molasses & Honey”.