Carol (Jean Harlow) vive com o pai no rancho Saratoga, onde este se dedica à criação de cavalos. Para pagar uma dívida de jogo, o pai de Carol é obrigado a passar o rancho para o nome de Duke (Clark Gable), um amigo que também têm o vício de jogar. Carol está noiva de Hartley (Walter Pidgeon), um jogador mais afortunado, que praticamente depenou Duke. Após a morte do pai, Carol proíbe o noivo de fazer qualquer tipo de aposta, ao mesmo tempo que mantém uma relação de amor-ódio com Duke. "Saratoga", uma comédia romântica, foi a última longa-metragem protagonizada por Jean Harlow, que morreu durante as filmagens, tendo sido substituída por “duplas” em algumas cenas. Apesar de ter vivido apenas 26 anos, Harlow foi a “sex-symbol” americana dos anos 30, e a sua imagem de loira explosiva serviu de padrão a outras actrizes que vieram a ter o mesmo estatuto, incluindo Marilyn Monroe.