Vencedor do Oscar de Melhor Documentário em 1991, "American Dream" acompanha a greve dos trabalhadores da fábrica de processamento de carne Hormel Foods, grande empregadora de Austin, que se prolongou entre Agosto de 1985 e Setembro de 1986.

 

Na linha do cinema "vérité" do anterior "Harlan County, USA", Kopple volta a filmar a luta pela sobrevivência (ou pelo sonho?) da classe trabalhadora americana: “How dare they drop me down to $8? They’ve just made $20 million in profits. I want to live in my home, I want to go on vacation... have a quality American life, and I’m gonna fight because it’s not fair”. Bruce Springsteen foi um dos financiadores do projecto. Texto: Cinemateca Portuguesa