Uma revisão da vida e obra de Francisco Goya, com um trabalho de fotografia magnífico da responsabilidade de Vittorio Storaro, inspirado nas características da obra do pintor espanhol. "Goya em Bordéus" é um projecto ambicioso de Carlos Saura que tenta descartar a estrutura simples de uma biografia filmada, partindo para uma visão pessoal de factos históricos em fusão com a obra artística, numa homenagem a Francisco Goya. É no leito da sua morte que o pintor, interpretado por Francisco Rabal, relembra os tempos que viveu como pintor da corte de Carlos IV e os horrores vividos durante a invasão napoleónica a Espanha. Carlos Saura ganhou o prémio de melhor contribuição artística no Festival de Cinema de Montreal, e o prémio de melhor realizador nos prémios de Cinema Europeu de 2000. O filme recebeu ainda quatro prémios Goya, dos dez para que tinha sido nomeado: melhor fotografia, para Vittorio Storaro; melhor actor principal, para Francisco Rabal; melhor maquilhagem e melhor direcção artística, para Pierre-Louis Thévenet.