"Alice's Restaurant" não é o nome de um restaurante, é apenas o nome de uma canção e, por extensão, deste filme. Arthur Penn dá vida à célebre composição de dezoito minutos de Arlo Guthrie - com o próprio cantor de folk a interpretar uma versão de si mesmo - que relata um episódio verídico da sua juventude. Preso por despejar lixo na via pública, Guthrie veria esse registo criminal tornar-se, mais tarde, o motivo pelo qual a junta militar o considerou inapto, moralmente, para servir na Guerra do Vietname. Inapto para matar por atirar lixo de uma ravina? Afinal tudo o que é preciso para escapar à guerra é cantar “You can get anything you want in Alice's Restaurant”. Texto: Cinemateca Portuguesa